本发明属于智能制造与控制工程实训技术领域，公开了一种智能制造与控制工程实训信息处理系统及方法，所述智能制造与控制工程实训信息处理包括：制造参数配置模块、视频监控模块、中央控制模块、运输模块、零件加工模块、模型构建模块、模拟模块、质量分析模块、显示模块。本发明通过模型构建模块可依据工业电子嵌入式系统的行为逻辑模型直接生成仿真用制造加工设备模型，非常简便和高效；同时，通过质量分析模块对产品生产过程中所产生的数据进行关联分析，为制造企业提供精准的质量异常数据追溯分析方法，本发明提供的方法能够基于制造业产品质量大
